Acid stearik

Acidi stearik është një acid yndyror i ngopur me një produkt acid të zinxhirit prej 18 karboni. Emri i Iupac është acid oktadekanoik . Kjo është një solid i lëmuar dhe formula e saj kimike është C 17 h 35 CO2 H. Kripërat dhe esteret e acidit stearat stearë të natriumit quhen stearates . Si ester i saj, acid stearik është një nga acidet yndyrore më të zakonshme të gjetura në natyrë pas acidit palmitik . Triglicerid që rrjedh nga tre molekula të acidit stearik quhet stearinë .

Në përgjithësi, aplikacionet me pluhur melamine të acidit acid oktadekanoik stearik shfrytëzojnë karakterin e saj bifunksionale, me një grup kreu polar që mund të jetë i bashkangjitur në kationet metalike dhe një zinxhir jopolar që i jep borisë acid fetë solubility në tretës organik. Kombinimi çon në përdorimin si një agjent surfaktant dhe zbutës. Acidi stearik i nënshtrohet reagimeve tipike të acideve karboksilike të ngopura me acid të mbushur me acid të trefishtë, një reduktim i dukshëm i alkoolit stearil dhe esterifikimi me një sërë alkoolesh. Kjo është përdorur në një gamë të gjerë të prodhimeve, nga pajisjet elektronike të thjeshta në komplekse.