Aromat e lëndës së parë

Aromat e lëndës së parë , gjithashtu i njohur si një erë , aromë , aromë ose aromë , është një përbërës kimik që ka një erë ose erë . Për një kimik ose klasë individuale të përbërësve kimikë për të dhënë një erë ose aromë, ajo duhet të jetë mjaft e paqëndrueshme për transmetim nëpërmjet ajrit në sistemin e nuhatjes në pjesën e sipërme të hundës. Si shembuj, fruta të ndryshme aromatike kanë komponime të ndryshme të aromës, veçanërisht luleshtrydhe të kultivuara komerciale për të pasur aromat tërheqëse, rrëshirë PVC dhe përmbajnë disa qindra komponime aromatike.

Në përgjithësi, molekulat që plotësojnë këtë specifikim kanë pesha molekulare prej më pak se 310. Flavors ndikojnë si ndjenjën e shijes dhe erë , ndërsa aromat ndikojnë vetëm aromën e Musk Ambrette; musk xylol; musk keton; mentol kristal. Flavors priren të jenë natyrisht, dhe aromat e termit mund të aplikojnë edhe për komponimet sintetike, të tilla si acetat e ethylen-vinyl ato që përdoren në kozmetikë .

Komponimet e aromës mund të gjenden në ushqime të ndryshme , të tilla si frutat dhe lëkurat e tyre , verë , erëza , aromë lulesh , parfume , vajra aromë dhe vajra esenciale .